赛博体育中国网11月2日讯（记者 黄磊）昨日（1日），2020年食品真实性技术与产业发展国际论坛在北京召开。会上，“食品真实品质认证”（FA认证）正式启动赛博体育，并颁发了首张“食品真实品质认证”（FA认证）证书。

　　记者从现场获悉，“食品真实品质认证”（FA认证）是以核磁共振波谱、同位素质谱、高分辨质谱、生物溯源等前沿科技手段为技术支撑，通过“海量样本数据对照”赛博体育、“主动市场抽检”等手段，构建食品大数据，结合区块链技术，为消费者提供公开、透明、便捷、有效的食品数据信息“云空间”，实现食品生产和流通领域的可保障、可溯源、可监督，确保检测结果的真实性、可靠性、同步性。

　　中国工程院院士陈君石在会上表示赛博体育，保障食品安全，是世界各国面临的共同挑战，尤其在当前全球严峻的疫情挑战之下，更要做好食品安全保障工作。鉴别食品真假需要依赖科学技术手段，不仅对鉴别技术有一定要求，还需要进行广泛国际合作，建立食品相关真实数据库。

　　国家市场监督管理总局认证监督管理司二级巡视员何小群也表示，食品真实性问题是当前食品安全监管领域的重点、难点，要解决食品真实性问题，监管部门需从源头入手，切实加强食品认证监管，做好产品溯源工作。