赛博体育随着全市32处农贸市场大规模环境综合整治的顺利开展，市政府投资10万多元购进的8台农药残留快速检测仪，目前开始陆续投放到8个符合条件的农贸市场。昨天，红利市场和农贸城市场完成了仪器的更换和调试工作。

　　上周市无公害蔬菜检测中心对市区部分主要农贸市场（超市）上市蔬菜品种的检测合格率为，韭菜84%、赛博体育伏白菜86%、黄瓜89%、芸豆89%、油菜89%、赛博体育小白菜91%、头菜92%、赛博体育茼蒿93%、芹菜93%、豆角93%、生菜94%、木耳菜100%。（周兆亭方春明）

　　瓜果蔬菜上的农药残留是多少，一直是广大市民非常关心的。有人认为吃虫眼较多的蔬菜比较安全，其实这种观点不正确。虫眼很多只能说明曾经有过虫害，并不表明没有打药。对于一些施肥量大的蔬菜应尽量少吃或不吃，如氮肥（尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染严重，硝酸盐本身毒性不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝胺，它是一种严重的致癌物质。